La gastronomie italienne, c'est de la technique ?
Une mécanique culinaire de précision qui respecte les produits,
les températures et le sens du timing !
Et on ne s'y trompe pas ! Quand on voit un plat de Bravo Enzo,
ce sont d'abord les yeux qui se régalent et une fois qu'on y goûte,
un seul mot vient à la bouche : Bravo !
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La margherita Base tomate, mozzarella, basilic |
9,40 € |
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La Spianata
Base tomate, mozzarella, (charcuterie italienne piquante), tomates cerises, pesto de roquette
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10,90 € |
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La Végétarienne
Base tomate, mozzarella, artichauts, olives, poivrons doux pecorino, salade
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10,90 € |
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La Scamorza
Base crème de Scamorza, mozzarella, jambon blanc fumé, vinaigrette à la levure de Bière, roquette
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10,90 € |
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La Régina
Base tomate, mozzarella, jambon, champignons
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12,90 € |
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L'Arnad
Base crème de parmesan, mozzarella, lard d’Arnad, jambon sec italien, oignons caramélisés, roquette
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12,90 € |
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L'Affumicato
Base crème de parmesan, mozzarella, saumon fumé, spaghettis de courgette, condiment citron
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12,90 € |
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La 5 fromages
Base crème de parmesan, mozzarella, gorgonzola, scamorza fumée, parmigiano, chèvre
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13,20 € |
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La Coppa
Base tomate, mozzarella, Coppa di Parma IGP, mozzarella, poivrons, roquette
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13,50 € |
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La pizza enfant
Base tomate, mozzarella, jambon,
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7,20 € |
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La véritable carbonara, Guanciale Penne, Guanciale, Parmesan, jaune d’œuf, basilic |
11,80 € |
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Ragû alla Bolognese Tagliatelle, Bœuf, veau, Porc, Pancetta, tomates, légumes, Basilic |
11,20 € |
