La gastronomie italienne, c'est de la technique ?
Une mécanique culinaire de précision qui respecte les produits,
les températures et le sens du timing !
Et on ne s'y trompe pas ! Quand on voit un plat de Bravo Enzo,
ce sont d'abord les yeux qui se régalent et une fois qu'on y goûte,
un seul mot vient à la bouche : Bravo !
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La margherita tomates, mozzarella, basilic |
8,83 € |
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Pizza Spianata
Tomates cerises, spianata (charcuterie italienne piquante), pesto de roquette
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10,90 € |
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Pizza Carciofo
Artichaut, mozzarella, olives, poivrons doux pecorino, salade
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10,90 € |
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Pizza scarmoza
Crème de Scarmozza, jambon blanc fumé, vinaigrette à la levure de Bière, salade
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10,90 € |
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Pizza D’Arnad
Crème de parmesan, lard d’Arnad, jambon sec italien, oignons caramélisés, salade
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12,90 € |
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Pizza Affumicato
Crème de parmesan, saumon fumé, spaghettis de courgette, condiment citron
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12,90 € |
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Pizza cinq fromages
Mozzarella, gorgonzola, scarmoza fumée, parmigiano, chèvre
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13,2 0 € |
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Pizza enfant
Tomates, mozzarella, jambon, basilic
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7,20 € |
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La véritable carbonara, Guanciale Penne, Guanciale, Parmesan, jaune d’œuf, basilic |
11,80 € |
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Ragû alla Bolognese Tagliatelle, Bœuf, veau, Porc, Pancetta, tomates, légumes, Basilic |
11,20 € |
